ALO SÜT HATTI

0212 506 30 70

SİPARİŞ VER

Her türlü düşünce öneri ve şikayetlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

İnek Türleri

Ülkemizde genel olarak 4 çeşit inek cinsi bulunmaktadır.

1- Holstein: En yaygın beslenen inek ırkıdır. Süt verimi en yüksek inek cinsi olduğu için özellikle büyük süt çiftlikleri başta olmak üzere yetiştiriciler tarafından tercih edilir. Süt verimi günlük 30-40 kg arasındadır.

Süt değerleri:

Yağ: % 3,5 - 4,0

Protein: % 3,1 - 3,3

Kuru madde: % 8,5 -9,0

2- Simental: Hem süt üretiminde hem de et besiciliği için tercih edilen edilmektedir. Günlük süt verimi 20-25 kg dır. Süt üretimi Holstein'e göre daha düşük olduğu için büyük süt çiftlikleri simental yerine Holstein tercih eder. Hem süt hem de et için besi yapan çiftlikler ise Simental tercih eder. Süt değerleri Holstein sütüne göre % 10-15 daha yüksektir.

Süt değerleri:

Yağ: % 4,0 - 4,5

Protein: % 3,4 - 3,7

Kuru madde: % 9,1 - 9,8

3- Jersey: Süt değerleri en yüksek inek cinsidir. Ancak süt verimi düşük olduğu için üreticiler tercih etmez. ülkemizde köylerde ve çok az çiftlikte bulunur. Süt üretimi günlük 15-20 kg dır.

Süt değerleri:

Yağ: % 5,0 - 5,5

Protein: % 3,4 - 3,8

Kuru madde: % 9,0 - 9,5

4- Yerli ırk (kara, boz, kırmızı sığır): Ülkemizin engebeli coğrafi şartlarına uygun olan yerli ırk inekler, köylüler tarafından kolay beslenmesi, diğer inek cinslerine göre daha az yem ile idare edebilmeleri ve engebeli arazilerde rahat hareket etmeleri nedeni ile tercih edilir. Ancak süt üretimi çok az olduğu için süt üreticileri tercih etmez. Köylüler sütü kendi ihtiyaçları için kullanır. Fazla olursa yakın çevrelerine satarlar. Günlük süt üretimi 6-8 kg dır.

Süt değerleri:

Yağ: % 3,6 - 4,2

Protein: % 3,1 - 3,3

Kuru madde: % 8,5 -9,0

şenelkara