ALO SÜT HATTI

0212 506 30 70

SİPARİŞ VER

Her türlü düşünce öneri ve şikayetlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Trileçe

Malzemeler

6 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Fırın kabını yağlamak için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Şerbeti için:
4 su bardağı soğuk günlük doğal süt
400 ml. Krema

Süt Kesiği

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettikten sonra mikserle, yüksek devirde krema halini alana kadar karıştırın.
Yumurta sarılarını da katıp, mikser yardımıyla karıştırma işlemini sürdürün.
Toz şeker eriyene kadar homojen bir şekilde karışan yumurtalara elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı katın.
Tatlının içinde hava kabarcıkları kalması için; bu aşamadan sonra kek harcını bir spatula yardımıyla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
Tercihen dikdörtgen olan fırın kabını zeytinyağı ile yağladıktan sonra kek harcını fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Tatlının pandispanyasını önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Oda ısısında hafif bir renk alana kadar pişen tatlıyı fırından çıkartın. Oda ısısında dinlenmesi için bekletin.
Sütlü şerbeti için; soğuk süt ve kremayı derin bir tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın. Ilınması için ocaktan alıp, bir kenarda bekletin.
Pandispanyayı, keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimlere ayırın. Ilınan süt şerbetini bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine gezdirin.
Şerbetini çeken tatlıyı arzuya göre frambuaz, karamel ya da portakal sosu ve toz Antep fıstığı ilavesiyle soğuttuktan sonra dilim olarak servis edin.

Afiyet Olsun

 

Alo Süt

şenelkara